Cucinare senza accendere i fornelli? Si può! Il nostro amico Aurelio Carraffa, chef e direttore didattico della scuola di cucina Mamamediterraneum, ci regala una delizione ricetta che non prevede la cottura: ecco come preparare la sua Tartare di gamberi e fichi: Ingredienti per 4 persone 750 g di gamberi rosa di nassa, freschissimi 8 fichi…
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Avanzi che leccornia! Aurelio Carraffa, direttore didattico e resident chef di Mamà Mediterraneum, ci presenta una gustosissima ricetta antispreco direttamente dalla tradizione culinaria romana. INGRDIENTI PER 6 PORZIONI 300 g di carne di manzo già bollita50 g di verdure del bollito 1 uovo 80 g di pane raffermo 100 g di parmigiano 100 g di pangrattato 1 limone con buccia…
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Questa volta lo chef Aurelio Carraffa ci prende letteralmente per la gola!
Allora mettiamoci alla prova con questa ricetta a base di cioccolato fondente, pere, zenzero e noci, ideale per coccolarci nelle giornate invernali!
Ricca di antiossidanti, protegge il corpo dai radicali liberi, rafforzando il sistema immunitario. E oggi è protagonista di una gustosissima ricetta a cura dello chef Aurelio Carraffa.
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Una ricetta semplice, alla portata di ogni cucina, per uno scrub labbra esfoliante – 1 cucchiaino di miele– 1 cucchiaino di olio d’oliva– 1 cucchiaino di zucchero di canna Si tratta di una ricetta per effettuare una delicata esfoliazione delle labbra, attingendo ad ingredienti che sono generalmente reperibili in ogni casa. Il miele e l’olio…
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A volte i nostri capelli perdono lucentezza, diventano crespi, appaiono spenti e ingestibili. Magari non ce ne rendiamo conto ma sono tante le abitudini che danneggiano la nostra chioma: un’alimentazione irregolare, lo stress, la frequenza con cui ci laviamo i capelli, come li asciughiamo, quali prodotti usiamo. Fare una maschera ai capelli è un’accortezza per…
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Ideale a ogni età e in ogni stagione, lo scrub ci permette di esfoliare delicatamente lo strato superficiale della pelle, lasciandola morbida, liscia e rinnovata. Che si effettui al viso o al corpo, i benefici che si ottengono sono numerosi e spesso risolutivi di problematiche come secchezza della pelle, perdita di tono e mancanza di…
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I carciofi, protettori del fegato, aiutano a eliminare le tossine e favoriscono la diuresi.
Questa volta li gustiamo in versione super gusto nella ricetta dello chef Aurelio Carraffa.
